Domowy jogurt – prosty przepis na zdrowy deser”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj jogurt z ulubionymi owocami, orzechami, miodem lub granolą.
Jogurt przechowuj w lodówce, najlepiej przez maksymalnie 5-7 dni.
Możesz wykorzystać część jogurtu jako starter do kolejnej partii (zachowując około 2 łyżki do nowej porcji mleka).
Warianty:

Jogurt grecki: Aby uzyskać jogurt grecki o gęstej konsystencji, po fermentacji odcedź jogurt przez gazę lub drobne sito, aby usunąć nadmiar serwatki.
Jogurt owocowy: Możesz dodać owoce bezpośrednio do jogurtu po fermentacji lub wymieszać je wcześniej w trakcie procesu.
FAQ:

Czy mogę użyć mleka roślinnego? Tak, możesz używać mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego, kokosowego), ale upewnij się, że mleko roślinne ma dodane kultury bakterii, które są niezbędne do procesu fermentacji.

Jak sprawdzić, czy jogurt jest gotowy? Jogurt jest gotowy, gdy ma gęstą konsystencję i lekko kwaskowy smak. Jeśli jogurt jest jeszcze zbyt płynny, pozwól mu fermentować dłużej.

Czy muszę dodawać cukier? Cukier nie jest konieczny, ponieważ jogurt sam w sobie ma naturalny smak. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę miodu, syropu klonowego lub owoców po przygotowaniu jogurtu.

Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pysznym i zdrowym jogurtem w każdej chwili.