Domowy Kebab z Kurczaka z Piekarnika – Aromatyczna Uczta na Każdą Okazję

Chlebki pita lub tortilla
Warzywa: sałata, pomidor, ogórek, cebula
Sos czosnkowy lub jogurtowy
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj jogurt, oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Dodaj pokrojone na cienkie paski mięso i dokładnie obtocz je w marynacie. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc).

Pieczony kebab:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Mięso można piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub nadziać na patyczki do szaszłyków i umieścić na ruszcie.
Piecz przez około 20-25 minut, obracając w połowie pieczenia, aż mięso będzie złociste i dobrze przypieczone.
Podanie: Upieczony kebab można podać w chlebkach pita, tortilli lub na talerzu z warzywami i ulubionymi sosami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Odgrzewać na suchej patelni lub w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Świetnie komponuje się z domowym sosem czosnkowym lub hummusem.
Warianty:
Pikantna wersja: Dodaj więcej ostrej papryki lub odrobinę harissy.
Ziołowa nuta: Wzbogać marynatę o posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki.
Wegetariańska alternatywa: Zamiast kurczaka użyj kawałków halloumi lub pieczonego tofu.
FAQ:
1. Czy można użyć innego mięsa?
Tak, świetnie sprawdzi się również filet z indyka lub chuda wołowina.

2. Jak zrobić kebab na patelni?
Możesz smażyć mięso na suchej patelni grillowej przez około 10-15 minut, aż uzyska złoty kolor.

3. Czy można zamrozić kebab?
Tak, zamrożone mięso przed pieczeniem należy rozmrozić w lodówce, aby zachowało soczystość.

Ten pieczony kebab to doskonała opcja na szybki i zdrowy posiłek, który zachwyci smakiem każdego miłośnika kuchni orientalnej!