1. Zmniejsza stan zapalny
Aminokwas glicyna zawarty w kolagenie ma silne właściwości przeciwzapalne . Przewlekły stan zapalny jest główną przyczyną bólu stawów i pleców. Kolagen łagodzi stan zapalny i pozwala tkankom się goić.
2. Odbudowuje chrząstkę
Hydrolizowany kolagen stymuluje aktywność chondrocytów , pomagając w odbudowie zużytej chrząstki, co jest szczególnie pomocne dla osób cierpiących na chorobę zwyrodnieniową stawów .
3. Poprawia smarowanie stawów
Kolagen wspomaga produkcję płynu stawowego , substancji smarującej, która zapewnia płynny i bezbolesny ruch stawów.
4. Wzmacnia kości
Ból stawów często wynika z osłabienia kości. Domowy kolagen zawiera minerały takie jak wapń, magnez, fosfor i krzem, które wspomagają gęstość kości.
Przepis krok po kroku: Jak zrobić domowy kolagen
Oto jak w domu przygotować silny, leczniczy bulion kolagenowy .
Składniki:
- 2 funty ekologicznej wołowiny lub kości z kurczaka (w tym stawy, kostki lub stopy, aby uzyskać więcej kolagenu)
- 2 łyżki octu jabłkowego (pomaga wydobyć minerały)
- 1 cebula, 2 marchewki, 2 łodygi selera (opcjonalnie, dla smaku i składników odżywczych)
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 10 szklanek przefiltrowanej wody
Instrukcje:
- Umieść wszystkie składniki w dużym garnku lub wolnowarze.
- Odstaw na 30 minut przed podgrzaniem — pozwoli to octowi zacząć rozkładać kości.
- Gotować na małym ogniu przez 12–24 godzin (dłużej = więcej kolagenu).
- Odcedź, ostudź i przechowuj w szklanych słoikach. Przechowuj w lodówce do 5 dni lub zamroź na później.
Wskazówka: Po ostygnięciu bulion powinien mieć konsystencję galaretki – to czysty kolagen!
Jak stosować domowy kolagen, aby uzyskać maksymalne korzyści
- Pij 1–2 szklanki dziennie , najlepiej rano na pusty żołądek.
- Można stosować jako bazę do zup i gulaszów .
- Łącz z produktami bogatymi w witaminę C (np. cytrusami, papryką), aby zwiększyć wchłanianie kolagenu.
- Dbaj o nawodnienie organizmu, aby poprawić smarowanie stawów .
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Po jakim czasie można odczuć ulgę w bólu stawów dzięki kolagenowi?
Większość osób zgłasza zauważalną poprawę po 2–4 tygodniach . Badanie z 2008 roku opublikowane w Current Medical Research and Opinion wykazało, że kolagen zmniejszył dyskomfort w stawach o 33% w ciągu zaledwie 6 tygodni .
2. Czy mogę przyjmować zbyt dużo kolagenu?
Naturalny kolagen na bazie żywności, taki jak bulion kostny, jest bezpieczny do codziennego spożycia. Jednak kluczowa jest równowaga. Trzymaj się 1–2 filiżanek dziennie .
3. Czy domowy kolagen jest lepszy niż suplementy?
Tak. Domowy kolagen jest mniej przetworzony , zawiera dodatkowe minerały i składniki odżywcze i jest bardziej biodostępny, gdy jest odpowiednio przygotowany.
4. Czy są jakieś skutki uboczne?
Generalnie, żadne — zwłaszcza jeśli zrobione z wysokiej jakości, organicznych kości . Niektórzy użytkownicy mogą początkowo odczuwać łagodne wzdęcia.
Yo Make również polubił
Nauczyłem się tego starego przepisu we włoskiej wiosce! Jego smak zaskoczy Cię od pierwszej sekundy
Kebaby z kurczaka: smaczny przepis dla całej rodziny
Burgery z Kurczakiem w Stylu Ranch – Soczysta Uczta z Nutą Cheddara
„Bezglutenowe Naleśniki z Twarogiem: Lekki i Pyszny Przepis Bez Mąki”