Podgrzej mleko, cynamon i skórkę z cytryny w małym rondelku.
W misce połącz cukier, żółtka i mąkę kukurydzianą.
Wlej mieszankę cukru, żółtek i mąki kukurydzianej do gorącego mleka, szybko mieszając.
Gotuj crema catalana na wolnym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia na około godzinę.
Posyp ostudzoną crema catalana cukrem.
Karmelizuj cukier, umieszczając śmietanę pod grillem na około 3 minuty, uważnie obserwując, aby się nie przypaliła.
Gdy cukier się skarmelizuje, wyjmij crème catalana z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
Wstaw crème catalana do lodówki na kilka godzin, aby stwardniał.
Podawaj domowy crème catalana na zimno.
Smacznego!
Yo Make również polubił
Pyszny raj truskawkowy
Dlaczego tak wiele osób wkłada folię aluminiową do kieszeni przed wyjściem z domu?
Lobster Roll Sliders: Mini Kęsy Doskonałego Smaku Owoców Morza
Hunter’s Delight’ — sam smakowity aromat w mgnieniu oka sprawi, że cała rodzina zasiądzie do stołu!