Domowy likier czekoladowy (w stylu Baileya)

W rondelku rozpuść ciemną czekoladę na małym ogniu, cały czas mieszając, aby się nie przypaliła. Można go również stopić w podwójnym bojlerze, aby uzyskać większą kontrolę.
Gdy czekolada się rozpuści, stopniowo dodawaj płynną śmietankę, dobrze mieszając, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę.
Dodaj słodzone skondensowane mleko i kontynuuj mieszanie, aby wszystko dobrze się połączyło.
Dodawanie aromatów:
Wymieszaj ekstrakt waniliowy i rozpuszczoną kawę (jeśli używasz kawy).
Dodaj cukier i spróbuj, aby dostosować ilość w zależności od pożądanej słodyczy.
Dodawanie alkoholu:
Zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż mieszanina lekko ostygnie.
Gdy masa będzie już letnia, dodać whisky lub rum, dokładnie wymieszać, tak aby alkohol idealnie połączył się z resztą składników.
Rozlew:

Kontynuuj na następnej stronie