Wprowadzenie
Domowy sok pomidorowy to prawdziwy skarb w każdej kuchni. Przygotowany według tradycyjnego przepisu babci, nie tylko zachwyca smakiem, ale także dostarcza cennych wartości odżywczych. W tym artykule pokażemy, jak łatwo przygotować sok pomidorowy bez użycia sokowirówki.
Składniki
| Składnik | Ilość | Opis |
|---|
| Świeże pomidory | 3 kilogramy | Najlepiej dojrzałe, soczyste. |
| Słoneczny | 2 łyżeczki | Do smaku. |
| Cukier | 1 łyżka | Opcjonalnie, dla złagodzenia smaku. |
| Liście laurowe | 2-3 sztuki | Dla aromatu. |
| Pieprz czarny | Do smaku | Opcjonalnie, dla ostrości. |
Przygotowanie Soku Pomidorowego
Krok 1: Przygotowanie Pomidorów
- Mycie: Dokładnie umyj pomidory pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia.
- Obieranie: Jeżeli chcesz uzyskać gładki sok, obierz pomidory ze skórki. Możesz to zrobić, zanurzając je na chwilę w gorącej wodzie, a następnie w zimnej.
Krok 2: Gotowanie
| Krok | Opis |
|---|
| Gotowanie pomidorów | Umieść pomidory w dużym garnku i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż zmiękną. |
| Przyprawianie | Dodaj sól, cukier, liście laurowe oraz pieprz, mieszając całość. |
Krok 3: Miksowanie
- Po ugotowaniu, użyj tłuczka lub blendera ręcznego, aby zmiksować pomidory na jednolitą masę. Możesz też przetrzeć przez sito, aby uzyskać gładki sok.
Krok 4: Przechowywanie
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Wytrawne ciasto francuskie z boczkiem i mozzarellą
Naleśniki owsiane z bananem
Ciasto Ananasowo-Kokosowe Marzenia
Maślane Bułeczki z Prażonymi Jabłkami: Kulinarny Urok Jesieni w Każdym Kęsie