Domowy Torrone: Słodka Tradycja na Święta Bożego Narodzenia

Wprowadzenie:
Torrone to tradycyjny włoski nugat, który idealnie wpasowuje się w świąteczny klimat. Ta słodka przekąska, przygotowywana z miodu, orzechów i białek jaj, jest doskonałym dodatkiem do bożonarodzeniowego stołu. W tym artykule pokażemy Ci, jak samodzielnie zrobić tę wyjątkową słodycz w domowych warunkach, z gwarancją świeżości i niezapomnianego smaku.

Składniki:

200 g miodu
200 g cukru
2 białka jaj (w temperaturze pokojowej)
100 g migdałów (prażonych)
100 g orzechów laskowych (prażonych)
1 opakowanie papieru opłatkowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Aromat waniliowy (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie formy: Wyłóż prostokątną formę papierem do pieczenia lub opłatkiem, aby zapobiec przywieraniu nugatu.
Podgrzewanie miodu i cukru: W rondlu na małym ogniu podgrzewaj miód i cukier, mieszając, aż masa stanie się płynna i jednolita. Uważaj, aby nie przypalić.
Ubijanie białek: W misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
Łączenie składników: Delikatnie wlewaj gorącą mieszankę miodu i cukru do ubitych białek, ciągle miksując. Rób to powoli, aby białka się nie zwarzyły.
Dodawanie orzechów: Do masy dodaj prażone migdały i orzechy laskowe. Możesz także dodać aromat waniliowy, jeśli lubisz.
Przekładanie do formy: Przełóż gotową masę do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Przykryj opłatkiem, jeśli używasz.
Schładzanie: Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez kilka godzin lub na całą noc.