Donas esponjosas para la merienda** — ¡Suaves, caseras y deliciosas!

Primer levado:
Tapá la masa con un paño y dejala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aprox. 1 hora).

Modelado:
Amasá ligeramente y estirá con las manos o un rodillo. Usá un vaso para cortar los círculos y una tapita (de botella) para hacer el agujerito central. ¡Quedan perfectas!

Segundo levado:
Colocá las rosquillas sobre una bandeja y dejalas crecer nuevamente por 20-30 minutos.

Freír:
Calentá aceite a fuego medio (¡no muy caliente!). Freí las rosquillas de ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.

Toque final:
Rebozá en azúcar con canela mientras aún estén tibias. ¡Y listas para disfrutar!

Consejo: Podés rellenarlas con crema pastelera, dulce de leche o servirlas así, bien tradicionales.