Don’t Fry! Najlepszy przepis na bakłażana! Przepis, którego wszyscy szukają!

Przygotowanie
1. Przygotuj plastry bakłażana:
Bakłażany pokrój w długie, cienkie plasterki (około 5 mm).

W misce roztrzep jajka z czosnkiem, solą, pieprzem, papryką, mąką i posiekaną pietruszką.

Zanurz kromki w powstałym cieście.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem.

Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.

Daj im ostygnąć.

2. Przygotuj nadzienie:
Na patelni zeszklij cebulę na odrobinie oliwy.

Dodaj paprykę, pomidory i mielone mięso.

Smażyć przez 5 minut, a następnie dodać koncentrat pomidorowy.

Doprawić solą i pieprzem, gotować na małym ogniu przez 15 minut.

3. Uformuj roladki:
Weź plastry bakłażana i napełnij je łyżką farszu.

Zwiń i umieść w lekko natłuszczonej formie do pieczenia.

4. Pieczone w piekarniku:
Posyp każdą bułkę startym parmezanem.

Piec w temperaturze 180°C przez kolejne 20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.