Dorsz z warzywami i soczewicą, przepis poniżej

Zaczynamy od pokrojenia wszystkich warzyw w kostkę. W rondelku na odrobinie masła i oleju podsmażamy wszystkie warzywa oprócz cukinii i soczewicy. Dodajemy czosnek i po chwili podsmażone warzywa podlewamy 250ml bulionu, dusimy kilka minut aż warzywa zmiękną, Wtedy dodajemy cukinię, passatę pomidorową i soczewicę, doprawiamy do smaku kurkumą i ewentualnie solą i pieprzem i wyłączamy.
Z ryby odcinamy skórę, dłonią sprawdzamy czy nie ma ości i ewentualnie je usuwamy.
rybę kroimy na duże kawałki, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do ryby.
Na patelnię dajemy odrobinę oleju i łyżkę masła, ewentualnie można na masło dodać kilka gałązek świeżego tymianku. Smażymy rybkę z obu stron krótko tylko żeby się ścięła i podajemy ją na łóżeczku z duszonych warzyw. Według mnie nie trzeba już żadnych dodatków. jem tylko taką rybkę z warzywami, których dodaję więcej bo je uwielbiam. Polecam wam, spróbujcie koniecznie…