DROŻDŻOWA ROLADA Z NADZIENIEM

Drożdże wymieszać z połową mleka i łyżką cukru, odstawić do spienienia.

Do przesjanej mąki dodać drożdże i resztę składników, oprócz masła. Zarobić ciasto, dodać masło i wyrobić gładkie, lśniące ciasto.

Odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Po tym czasie wyłożyć ciasto na stolnicę, rozwałkować na prostokąt długości 30 cm. (można zrobić 2 mniejsze rolady)

Połowę ciasta posmarować kremem czekoladowym, a drugą połowę konfiturą. Zwinąć ciasto w roladę, przełożyć do formy keksowej 13 x 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.

Odstawić ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.

Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut.

Po wystudzeniu polałam lukrem.

Smacznego!