Drożdżówki z budyniem i jabłkami – domowe cukiernicze arcydzieło

Nie ma chyba osoby, która nie zachwyciłaby się aromatycznymi drożdżówkami – a jeśli do tego dodamy kremowy budyń, soczyste jabłka i chrupiącą kruszonkę, to efekt będzie po prostu niezapomniany ! Dziś dzielimy się przepisem na domowe drożdżówki z budyniem i jabłkami , które wychodzą mięciutkie, pachnące i idealne na śniadanie czy podwieczorek.

To danie doskonale sprawdzi się zarówno w niedzielny poranek, jak i jako poczęstunek dla gości. A najlepsze? Przygotowanie jest łatwe, a efekt wygląda jak z piekarni!

Składniki

Na ciasto drożdżowe:

• 600 g mąki pszennej
• 30 g świeżych drożdży (lub 1 paczuszka drożdży suszonych)
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 250 ml letniego mleka
• 80 g masła (rozpuszczonego)
• szczypta soli

Na nadzienie jabłkowo-budyniowe:

• 500 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
• 2 łyżki cukru
• 3 jabłka (obrać i pokroić w kosteczkę)
• sok z ½ cytryny
• szczypta cynamonu

Na kruszonkę:

• 60 g mąki pszennej
• 40 g cukru
• 40 g chłodnego masła (w kostce lub pokrojonego na małe kawałki)

Przygotowanie

Krok 1: Rozczyn drożdżowy

W małej misce wymieszaj rozkruszone drożdże z 1 łyżką cukru, odrobiną mąki i częścią letniego mleka. Mieszaj, aż powstanie pianka – zajmie to około 15 minut . Gotowy rozczyn odstaw na bok.

Krok 2: Ciasto

Następny→