Egzotyczna zapiekanka makaronowa z ananasem i szynką – przepis na pyszne połączenie smaków

Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Smażenie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodanie szynki i ananasa: Pokrój szynkę w drobną kostkę i dodaj ją na patelnię. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj odsączony ananas, mieszając składniki.
Przygotowanie sosu: Do patelni wlej śmietanę i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką słodką.
Połączenie składników: Do sosu z szynką i ananasem dodaj ugotowany makaron. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj wcześniej zachowaną wodę z gotowania makaronu.
Zapiekanka: Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, a na wierzch posyp startym serem. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Podanie: Wyjmij zapiekankę z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zapiekanka najlepiej smakuje od razu po upieczeniu, gdy ser jest jeszcze rozpuszczony, a danie gorące. Można podać ją z lekką sałatką lub chrupiącym pieczywem.
Przechowywanie: Jeśli zostaną ci resztki zapiekanki, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby ponownie ją podgrzać, najlepiej użyć piekarnika, aby zachować jej chrupkość, lub podgrzać w mikrofalówce.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast szynki możesz dodać do zapiekanki pieczarki lub ulubione warzywa, np. cukinię czy paprykę.
Z dodatkiem ananasa w sosie teriyaki: Można zastąpić ananasa w puszce świeżym ananasem w plastry, a całość zalać sosem teriyaki, aby dodać daniu azjatyckiego charakteru.
Bardziej pikantna: Dla osób preferujących ostrzejsze smaki, do sosu można dodać szczyptę chili lub kilka pokrojonych papryczek chili.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, do tej zapiekanki pasują różne rodzaje makaronów, np. świderki, rurki czy fusilli. Wybierz ten, który masz pod ręką lub który najbardziej Ci smakuje.

2. Czy zapiekanka nadaje się do zamrożenia?
Tak, możesz zamrozić zapiekankę przed lub po upieczeniu. Jeśli zamrożysz ją przed zapieczeniem, po rozmrożeniu wystarczy ją włożyć do piekarnika i zapiec. Jeśli zamrożona jest po upieczeniu, należy ją podgrzać w piekarniku.

3. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Oczywiście! Możesz użyć swojego ulubionego sera, np. mozzarelli, parmezanu, a nawet sera koziego dla bardziej wyrazistego smaku.

4. Jakie warzywa najlepiej pasują do tej zapiekanki?
Idealnie pasują warzywa takie jak brokuły, kukurydza czy papryka. Możesz je dodać do zapiekanki, aby wzbogacić jej smak i kolor.