Ekspresowa Szarlotka z Jabłkami

Przygotowanie jabłek:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
Skrop pokrojone jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały podczas obróbki, co zachowa ich estetykę i smak.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Ubijanie do uzyskania odpowiedniej konsystencji jest kluczowe dla struktury ciasta.
Dodaj roztopione masło i mleko, następnie delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli do miski z mokrymi składnikami, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste.
Dodawanie jabłek:

Włóż pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozłożyły w masie. Upewnij się, że jabłka są dobrze pokryte ciastem.
Pieczenie:

Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (zapobiega przywieraniu) i wygładź wierzch.
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie pięknie złocisty i wilgotny. Warto sprawdzić ciasto patyczkiem – powinien wyjść suchy z jego środka.
Podanie: