Ekspresowe jogurtowe ciasto bez mąki: Prosty przepis na pyszny deser w kilka minut!

Przygotowanie składników: Zanim zaczniemy, upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Wbij jajka do miski i ubij je rózgą lub mikserem, aż staną się puszyste.

Mieszanie składników mokrych: Do ubitych jajek dodaj jogurt, olej, ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) oraz cukier. Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa będzie jednolita i gładka.

Dodawanie proszku do pieczenia i orzechów: Do mokrej mieszanki dodaj proszek do pieczenia oraz szczyptę soli, a także zmielone orzechy (jeśli zdecydujesz się na ten dodatek). Ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Przelewanie do formy: Wylej ciasto do wcześniej przygotowanej formy – może to być foremka do muffinek lub mała tortownica (wyłożona papierem do pieczenia lub natłuszczona). Ciasto jest dość gęste, ale łatwo się formuje.

Pieczenie: Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut (w zależności od wielkości formy). Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij w środek patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.

Studzenie: Po upieczeniu pozwól ciastu lekko ostygnąć w formie, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie wystygło przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Jogurtowe ciasto bez mąki najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej.
Możesz ozdobić ciasto świeżymi owocami, cukrem pudrem lub polewą czekoladową dla dodatkowego smaku.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste, możesz dodać do niego 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej obok proszku do pieczenia.
Warianty:

Jogurtowe ciasto z owocami: Dodaj do ciasta świeże owoce, np. jagody, maliny czy kawałki truskawek, które świetnie komponują się z jogurtowym smakiem.
Ciasto czekoladowe: Zamiast części jogurtu, dodaj 2-3 łyżki kakao lub stopioną czekoladę do ciasta, aby nadać mu intensywniejszy smak.
Ciasto cytrynowe: Dodaj do ciasta skórkę z cytryny lub limonki oraz sok, aby nadać mu orzeźwiającego smaku.
FAQ: