„Ekspresowy deser bez piekarnika: Miękkie i słodkie pyszności z jajka, jogurtu i mąki”

Wprowadzenie
Czasem wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć coś wyjątkowego. Ten przepis to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na szybki, słodki deser, ale nie chcesz używać piekarnika. Zaledwie trzy składniki – jajko, jogurt i mąka – oraz 5 minut wystarczą, aby przygotować coś miękkiego, delikatnego i smacznego. Idealny na szybkie śniadanie, deser czy przekąskę!

Składniki:
1 jajko
100 g jogurtu naturalnego (ok. pół szklanki)
100 g mąki pszennej (ok. 2/3 szklanki)
1 łyżka cukru (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Masło lub olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W średniej misce rozbij jajko i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Dodaj jogurt, cukier (jeśli używasz) i szczyptę soli. Połącz składniki na gładką masę. Następnie dodaj przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz jednolite, gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.

Smażenie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę masła lub oleju. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.

Gotowe!
Po usmażeniu przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem, polane miodem, syropem klonowym lub ulubioną konfiturą.
Możesz dodać świeże owoce, takie jak jagody, truskawki czy banany, aby wzbogacić smak.
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby je odświeżyć, podgrzej na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.