Mokre składniki
W osobnej misce połącz jajko, cukier, mleko i olej. Ubijaj rózgą kuchenną lub widelcem, aż składniki się połączą.
Łączenie ciasta
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby nie stracić puszystości.
Układanie jabłek
Wysmaruj tortownicę (średnica ok. 20 cm) masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy, a na wierzchu ułóż plasterki jabłek, delikatnie dociskając je do ciasta.
Pieczenie
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli wychodzi suchy, placek można wyjąć.
Dekorowanie
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem dla dekoracji i dodatkowej słodyczy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Jabłkowy placek najlepiej smakuje lekko ciepły, podany z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub polewą karmelową.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej, przechowuj w lodówce i przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Warianty:
Placek z kruszonką: Przed pieczeniem posyp ciasto prostą kruszonką z mąki, masła i cukru.
Orzechowy dodatek: Dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, aby nadać mu chrupkości.
Kakaowa wersja: Zamień 2 łyżki mąki na kakao, aby stworzyć jabłkowy placek z czekoladowym twistem.
Bezmleczny: Zamiast mleka użyj napoju roślinnego, np. owsianego lub migdałowego.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Kremowe Bułeczki ze Szpinakiem i Serkiem Śmietankowym – Przepis na Pyszne Przekąski”
Zapiekanka z kiełbasą do zrobienia wcześniej
Wprowadzenie Pastieri Ragusani to tradycyjne sycylijskie placki wielkanocne, wywodzące się z regionu Ragusa. Są to pikantne wypieki nadziewane mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, które od pokoleń goszczą na świątecznych stołach Sycylijczyków. Ich chrupiące ciasto i bogate, wyraziste wnętrze sprawiają, że są doskonałą alternatywą dla słodkich wielkanocnych wypieków. Składniki Ciasto: 500 g mąki pszennej 100 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 150 ml letniej wody Nadzienie: 300 g mielonej jagnięciny lub wołowiny 200 g ricotty lub innego kremowego sera 1 jajko 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki czarnego pieprzu ½ łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki startego sera pecorino 1 posiekana cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Oliwa do smażenia Sposób przyrządzenia zobacz następną stronę
Awokado faszerowane tuńczykiem