Ekspresowy Obiad Dla Zapracowanych: Makaron z Kurczakiem w Sosie Śmietanowym

Wstęp:
Mój mąż uwielbia to danie, ale ja zwykle mam mało czasu na gotowanie. Dlatego ten przepis stał się moim kulinarnym sprzymierzeńcem — jest szybki, prosty i zawsze wychodzi pysznie. Idealny na zabiegane dni, kiedy chcesz przygotować coś domowego bez spędzania godzin w kuchni.

Składniki:
250 g makaronu (najlepiej penne lub tagliatelle)

2 piersi z kurczaka

200 ml śmietanki 30%

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego oregano

sól i pieprz do smaku

garść świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)

starty parmezan do podania (opcjonalnie)

Instrukcje:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, dopraw solą, pieprzem i oregano.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć pokrojoną cebulę i smaż, aż będzie szklista.

Dodaj kurczaka, smaż przez 5–7 minut, aż się zarumieni.

Wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze minutę.

Wlej śmietankę, zmniejsz ogień i gotuj całość przez 4–5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Dodaj ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj i podgrzej wszystko razem przez minutę.

Posyp świeżą natką pietruszki i (opcjonalnie) startym parmezanem.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.

Odgrzewaj na patelni z odrobiną mleka lub w mikrofalówce, przykryte, by nie wyschło.

Idealne do podania z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Warianty: