Endywia faszerowana boczkiem i mielonym mięsem – wykwintne danie, które zaskoczy Twoich gości!

Przygotowanie endywii:
Endywię delikatnie umyj i osusz. Następnie przekrój każdą główkę na pół i wydrąż jej środek (tak, by uzyskać “łódeczki”). Pozwoli to na wygodne nadzienie.

Przygotowanie farszu:
Boczek pokrój w małą kostkę i podsmaż na patelni na złoty kolor. Następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka.

Dodanie mięsa:
Do boczku i cebuli dodaj mielone mięso, smaż aż będzie dobrze przysmażone. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Formowanie farszu:
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj do mięsa jajko oraz bułkę tartą. Wymieszaj dokładnie, aby farsz miał odpowiednią konsystencję do napełnienia endywii.

Faszerowanie endywii:
Każdą połówkę endywii napełnij przygotowanym farszem, delikatnie dociskając, by farsz dobrze wypełnił “łódeczki”.

Pieczenie:
Formę do pieczenia wysmaruj masłem. Ułóż w niej faszerowaną endywię i, jeśli chcesz, posyp startym serem żółtym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch się zarumieni, a farsz będzie dobrze ścięty.

Podanie:
Podawaj gorącą endywię jako danie główne lub przystawkę, udekorowaną świeżymi ziołami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Faszerowaną endywię najlepiej podawać na ciepło, po upieczeniu, z dodatkiem lekkiej sałatki z rukoli lub pomidorów.

Przechowywanie: Pozostałości możesz przechować w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy ponownie podgrzać w piekarniku, by danie odzyskało swoją chrupiącą konsystencję.

Dodatki: Faszerowaną endywię można podać z ziemniakami lub ryżem, a także z prostym sosem jogurtowym lub czosnkowym.

Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mielonego mięsa możesz użyć soczewicy, grzybów lub ciecierzycy, aby uzyskać wegetariańską wersję tego dania.

Ziołowy akcent: Możesz dodać do farszu posiekane świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy bazylia, aby nadać potrawie wyjątkowy aromat.

Kremowa wersja: Po upieczeniu można podać faszerowaną endywię z sosem śmietanowym lub beszamelowym, aby dodać potrawie jeszcze więcej kremowej konsystencji.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania: