Exquisito Enrollado de Pollo

Un plato delicioso y fácil de preparar.
Aquí te dejo una receta básica para preparar un enrollado de pollo:

Ingredientes:

– 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
– 1/2 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o parmesano)
– 1/4 taza de jamón picado o tocino
– 1/4 taza de espinacas frescas picadas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal