Wlej 900 ml śmietanki do rondla i dodaj ciemną czekoladę (i nugat, jeśli chcesz). Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Mieszanka nie powinna się gotować! Następnie pozostaw ją do ostygnięcia i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Ubij krem czekoladowy:
Wyjmij schłodzony krem czekoladowy z lodówki i ubij go z 6 opakowaniami usztywniacza do śmietany, aż będzie sztywny.
Ubij pozostałą śmietankę:
Ubij pozostałe 300 ml śmietanki z 1-2 opakowaniami usztywniacza do śmietany. Później zostanie on użyty do dekoracji.
Złóż ciasto:
Ułóż warstwę spodu ciasta wiedeńskiego na paterze na ciasto. Rozłóż równomiernie na wierzchu sporą porcję kremu czekoladowego. Połóż drugą warstwę na wierzchu i rozprowadź więcej kremu czekoladowego. Zakończ trzecią warstwą i pokryj cały tort pozostałym kremem czekoladowym.
Dekoracja:
Włóż ubitą białą śmietankę do rękawa cukierniczego i udekoruj ciasto według uznania. Naprzemiennie nakładaj biały i brązowy krem, aby stworzyć wzory. Na koniec posyp wiórkami czekoladowymi lub wiórkami kokosowymi.
Odstaw do wyrośnięcia:
Odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 1 dzień. Pozwoli to na lepsze rozwinięcie się smaków i uzyskanie przez ciasto idealnej konsystencji.
Smacznego!
Yo Make również polubił
Sok z ananasa, kiwi i melona: smaczny zastrzyk dla trawienia i odporności
Roladki z łososia ze świeżym serem: łatwa i elegancka przekąska
Indyk po amiszowsku – tak pyszny, że będziesz chciał, żeby Święto Dziękczynienia odbywało się co miesiąc
Chleb Ziemniaczany Nadziewany Boczkiem i Kiełbasą – Komfortowe Domowe Danie