Faszerowane udka z kurczaka

Usuń kość z każdej pałki kurczaka, przecinając ją wokół góry i przesuwając mięso w dół, aby utworzyć kieszonkę.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, majonez, czosnek, paprykę, kminek, sól i czarny pieprz.
Posmaruj pałki kurczaka tą marynatą i odstaw na 30 minut, aby uzyskać głębszy smak.
2. Przygotuj farsz:

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni.
Podsmaż cebulę i startą marchewkę, aż zmiękną.
Dodaj pieczarki i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut.
Dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie zdejmij z ognia.
Wymieszaj z serem cheddar i posiekaną pietruszką. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
3. Nadziewaj kurczaka:

Napełnij każdą kieszonkę kurczaka przygotowaną mieszanką grzybów i sera.
Zabezpiecz wykałaczkami lub zawiąż sznurkiem kuchennym, aby farsz pozostał w środku.
4. Ugotuj kurczaka:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Połóż nadziewane pałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 35-40 minut, polewając sosem w połowie pieczenia.
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, grilluj przez 3-5 minut na końcu.
5. Podawanie:

Usuń wykałaczki lub sznurek i podawaj na gorąco. Smacznego!
Sugestie dotyczące podawania

Zobacz następną stronę