Faszerowane ziemniaki bez smażenia: bogaty i smaczny dodatek

Instrukcje
Przygotuj ziemniaki:
Dokładnie umyj ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie przez około 25–30 minut, lub do momentu, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne (sprawdź widelcem). Po ugotowaniu odcedź je, odstaw na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przekrój je wzdłuż na pół. Za pomocą łyżki ostrożnie wyjmij miąższ, pozostawiając warstwę o grubości ok. 1 cm, aby uformować „łódkę”.

Przygotuj nadzienie:
Rozgnieć miąższ ziemniaczany w dużej misce. Dodaj posiekaną gotowaną szynkę, pokrojony w kostkę ser, starty parmezan, masło oraz szczyptę soli i pieprzu. Jeśli chcesz, możesz dodać także drobno posiekaną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.

Nadziewaj ziemniaki:
Za pomocą łyżki napełnij połówki ziemniaków przygotowaną mieszanką, lekko ją ugniatając, aby ją zbić. Jeśli chcesz, możesz posypać każdego ziemniaka odrobiną parmezanu, by uzyskać bardziej aromatyczną skórkę.

Gotowanie w piekarniku:
Nadziewane ziemniaki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop odrobiną oliwy z oliwek extra vergine i, jeśli lubisz, dodaj gałązkę rozmarynu lub posiekaną natkę pietruszki, aby nadać potrawie bardziej aromatyczny akcent. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20–25 minut, aż powierzchnia ziemniaków stanie się złota i chrupiąca.

Podawać:
Wyjmij faszerowane ziemniaki z piekarnika i podawaj je na gorąco. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie podczas nieformalnej kolacji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sposób podania: Faszerowane ziemniaki bez smażenia idealnie nadają się jako dodatek do dań głównych z mięsem lub rybą, ale mogą być również daniem wegetariańskim, jeśli do farszu dodasz warzywa, takie jak cukinia lub szpinak.

Przechowywanie: Jeśli coś zostanie, możesz przechowywać je w lodówce przez 2–3 dni. Podgrzej je w piekarniku, aby nadzienie zachowało chrupkość. Nie zalecamy ich mrożenia, ponieważ może to spowodować utratę konsystencji ziemniaków.

Warianty
Ziemniaki faszerowane pieczarkami: Aby nadać farszowi jeszcze więcej smaku, dodaj do niego podsmażone pieczarki.

Faszerowane ziemniaki wegetariańskie: W wersji wegetariańskiej zastąp gotowaną szynkę grillowanymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia lub bakłażan, aby uzyskać bogate i kolorowe nadzienie.

Ziemniaki faszerowane boczkiem i cebulą: Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz dodać do farszu chrupiący boczek i karmelizowaną cebulę, by uzyskać bardziej rustykalną wersję.

Często zadawane pytania
1. Czy mogę przygotować faszerowane ziemniaki wcześniej?
Tak, faszerowane ziemniaki można przygotować nawet dzień wcześniej. Wystarczy upiec je w piekarniku, odstawić do ostygnięcia i przechowywać w lodówce. Następnego dnia wystarczy podgrzać je w piekarniku przez kilka minut.

2. Czy mogę zastąpić masło innym składnikiem?
Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz zastąpić masło oliwą z oliwek extra vergine lub nawet niewielką ilością jogurtu greckiego, by zachować kremową konsystencję.

3. Czy mogę zrobić faszerowane ziemniaki bez sera?
Niektórzy! Jeśli wolisz wersję bez sera, możesz użyć ricotty lub nawet pokruszonego tofu, by uzyskać lżejszą, ale nadal kremową konsystencję.

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 40 minut | Kcal: 220 na porcję | Porcje: 4
Opis mediów społecznościowych
🥔 Faszerowane ziemniaki bez smażenia: Smaczny i pyszny dodatek, idealny na każdą okazję! Z serem, szynką i ziołami, a wszystko to bez smażenia. 🍽️✨