Faszerowane ziemniaki: pyszny i naprawdę prosty przepis!

1. Dodaj ziemniaki do garnka z wodą i zagotuj. Gotuj przez 30 minut. Następnie wyjmij je z wody i odstaw do ostygnięcia.
2. Do miski z mielonym mięsem dodaj sól, pieprz, pietruszkę, jajko i bułkę tartą i dobrze wymieszaj.
3. Gdy ziemniaki ostygną, przekrój je na pół i usuń wewnętrzną część. Przełóż je na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym i polej oliwą z oliwek.
4. Dodaj kostki sera do każdej połówki ziemniaka i przykryj mięsem. Polej oliwą z oliwek i przykryj startym serem.
5. Przenieś faszerowane ziemniaki do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C/360°F przez 40 minut.