Fideo z ziemniakami i mieloną wołowiną

🔥Jak przygotować najlepsze fideo z ziemniakami i mieloną wołowiną

Krok 1: Przygotuj składniki

Zacznij od  pokrojenia pomidora w kostkę  i  cienkiego posiekania cebuli . Posiekaj 1 lub 2 ząbki czosnku, w zależności od preferencji smakowych. Obierz ziemniaki i pokrój je  w  drobną, równą kostkę, aby równomiernie się ugotowały. Odłóż wszystko na bok.

Na osobnej patelni  dokładnie zrumień mieloną wołowinę  . Dopraw szczyptą soli i pieprzu oraz odsącz nadmiar tłuszczu. Ten krok jest kluczowy dla wydobycia podstawowego smaku potrawy.

Krok 2: Toast za Fideo

Rozgrzej 2 do 3 łyżek oleju na dużej patelni lub głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj  makaron fideo i stale mieszaj, aby się nie przypalił. Smaż fideo, aż nabierze bogatego,  złocistobrązowego koloru – wydobywa to orzechowy, prażony smak, który stanowi serce dania.

Krok 3: Dodaj aromaty i pomidory

Gdy fideo będzie już podpieczone,  dodaj pokrojonego w kostkę pomidora, połowę pokrojonej w plasterki cebuli i posiekany czosnek  bezpośrednio na patelnię. Dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się aromatami i smaż przez 2–3 minuty, aż pomidor zmięknie, a czosnek nabierze aromatu.

Krok 4: Przygotuj aromatyczny bulion

Dodaj  tyle wody, aby przykryła makaron i warzywa , zazwyczaj około 4 do 6 szklanek. Wrzuć  2 kostki bulionu drobiowego Knorr i mieszaj, aż się rozpuszczą. Kostki te dodadzą  głębokiego, pikantnego smaku umami  , który wyniesie bulion na wyższy poziom.

Doprowadź mieszaninę do  wrzenia  na średnio-wysokim ogniu.

Krok 5: Dodaj ziemniaki i mieloną wołowinę

Gdy bulion się zagotuje, delikatnie wmieszaj  pokrojone w kostkę ziemniaki  i  podsmażoną mieloną wołowinę . Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.

Przykryj garnek, zmniejsz ogień do małego i gotuj na  wolnym ogniu  przez 20–25 minut, aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem, a smaki zostaną całkowicie wchłonięte.

Krok 6: Ostateczne doprawienie i podanie

Przed podaniem spróbuj bulionu i dopraw  solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem . W zależności od upodobań, możesz dodać szczyptę  mielonego kminu rzymskiego lub wędzonej papryki,  aby uzyskać głębszy, pikantny smak.

Podawaj fideo na gorąco w misce, udekorowane  świeżą kolendrą, pokrojonym w kostkę awokado lub  odrobiną soku z limonki  dla dodatkowej świeżości.