Filet z kurczaka z sosem pomidorowym i warzywami

Sól i pieprz filet z kurczaka. Zwiń w mąkę i odłóż na bok.
Rozpuść masło i oliwę z oliwek na patelni. Podsmaż filet z kurczaka i odłóż na bok.
Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odłóż na bok.
Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż cebulę, paprykę, pomidory koktajlowe i czosnek do miękkości. Dodaj sos pomidorowy, wodę, ziemniaki, sól i zioła prowansalskie. Niech się zagotuje.
Włóż kurczaka do sosu. Na wierzch posyp serem mozzarella. Piec w temperaturze 200°C przez 10 minut lub do momentu stopienia sera.
Jak podawać filet z kurczaka z sosem pomidorowym i warzywami
Podawaj filety z kurczaka z sosem pomidorowym i warzywami na gorąco, prosto z piekarnika. Możesz podać go z ryżem lub chrupiącym chlebem, aby utrwalić smak sosu. Świeża sałatka będzie wspaniałym dodatkiem.

Jak przechowywać filet z kurczaka z sosem pomidorowym i warzywami
Aby zachować resztki, pozwól naczyniu całkowicie ostygnąć, a następnie przenieś je do szczelnego pojemnika. Możesz przechowywać go w lodówce do 3 dni. W celu dłuższego przechowywania możesz go zamrozić. Pamiętaj tylko, aby dobrze go podgrzać przed podaniem.

Wskazówki dotyczące gotowania piersi z kurczaka z sosem pomidorowym i warzywami
Podczas smażenia piersi z kurczaka uważaj, aby nie przepełnić patelni. Pomoże im to równomiernie się zrumienić.
Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dodać więcej zieleni i przypraw według własnych upodobań.
Możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz lub masz pod ręką. Marchew, cukinia lub grzyby też będą działać.
Zmiana

Możesz dodać mu pikanterii, dodając płatki chili, aby trochę podgrzać lub używając różnych rodzajów sera. Jeśli wolisz, możesz grillować kurczaka zamiast na patelni, aby nadać mu inny smak i konsystencję.