Filety z soli z cytryną i pietruszką

Z masłem i kaparami – zamiast oliwy użyj masła i dodaj łyżkę kaparów dla bardziej wyrazistego smaku.

Z warzywami – usmaż filety na patelni razem z cukinią, pomidorkami koktajlowymi lub szpinakiem.

W wersji pieczonej – filety możesz upiec w piekarniku w 180°C przez ok. 15 minut, zawinięte w folię aluminiową z dodatkiem cytryny i pietruszki.

FAQ:
1. Czy można użyć innej ryby zamiast soli?
Tak, świetnie sprawdzi się dorsz, morszczuk, mintaj czy nawet pstrąg.

2. Czy filetów nie trzeba panierować?
Nie, w tym przepisie stawiamy na lekkość – smażenie bez panierki podkreśla naturalny smak ryby.

3. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Najlepiej przygotować je tuż przed podaniem. Rybne filety szybko tracą świeżość i soczystość po ponownym podgrzaniu.

4. Jaką oliwę wybrać?
Najlepiej sprawdzi się oliwa extra virgin, ale można zastąpić ją masłem klarowanym dla delikatniejszego smaku.