Flan z ciasta francuskiego z boczkiem i serem

Przygotowanie
Przygotuj bazę:

Rozwałkuj ciasto francuskie na papierze do pieczenia i przełóż je bezpośrednio do prostokątnej lub okrągłej formy do pieczenia.

W małej misce wymieszaj ketchup, majonez i musztardę. Rozprowadź sos na spodzie, pozostawiając 1 cm wolnego brzegu.

Dodaj nadzienie:

Rozłóż boczek na całej powierzchni.

Dodaj grubo starty lub pokrojony w plasterki ser.

Dopraw czarnym pieprzem i, jeśli lubisz, szczyptą oregano.

Zamknij flan:

Przykryj drugim kawałkiem ciasta francuskiego.

Dokładnie sklej brzegi, dociskając je widelcem.

Zrób kilka nacięć lub dziurek w środku, aby umożliwić uchodzenie pary podczas gotowania.

Skończyć:

Aby uzyskać idealnie złocistobrązową barwę, posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem.

Gotowanie:

Piec w temperaturze 200°C (statyczna) przez 25–30 minut lub do momentu, aż ciasto nabierze złotego koloru i urośnie.