Focaccia z dyni: przepis na wysoką i miękką, jesienną przekąskę na zakwasie

Focaccia z dyni: przepis na wysoką i miękką, jesienną przekąskę na zakwasie
Składniki
MĄKA MANITOBA
500 gramów
DYNIA (SIEĆ ODPADÓW)
250 gramów
WODOSPAD
250 ml
Oliwa z oliwek extra virgin
25 ml
DROŻDŻE PIWOWARSKIE SUSZONE
3 gramy
SÓL
5 gramów
POTRZEBUJESZ TEŻ
Oliwa z oliwek extra virgin
q.s.
ŚWIEŻY ROZMARYN
1 gałązka
SÓL GRUBA (LUB PŁATKI)
q.s.