Fondant czekoladowy z mascarpone

W misce ubij mascarpone mikserem elektrycznym przez 2 do 3 minut, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (w 30-sekundowych odstępach, mieszając co 30 sekund, aż czekolada się rozpuści).
Wlej roztopioną czekoladę do miski z mascarpone i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodawaj jajka jedno po drugim, cały czas ubijając.
Dodaj cukier puder i ponownie ubij. Dodaj mąkę i wymieszaj drewnianą szpatułką (lub gumową szpatułką). Przestań mieszać, gdy mąka dobrze połączy się z pozostałymi składnikami.
Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem (najlepiej silikonowej) formy o średnicy 20 do 22 cm. Piecz w temperaturze 150°C przez około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki na 2 do 3 godzin. Do lukru
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (w 30-sekundowych odstępach, mieszając co 30 sekund, aż czekolada się rozpuści).
Ciąg dalszy na następnej stronie
REKLAMA