Reklama
Reklama
Reklama

Francuska klasyka z twistem: Quiche z szynką i jajkiem na twardo

Przygotuj ciasto:
– Zagnieć mąkę, masło, jajko i sól, aż powstanie jednolite, kruche ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę zimnej wody.
– Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Przygotuj farsz:
– Ugotowane jajka pokrój w plastry.
– Szynkę pokrój w drobną kostkę lub paski.
– W misce wymieszaj śmietankę, surowe jajka, starty ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Formuj quiche:
– Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim natłuszczoną formę do tarty.
– Nakłuj spód widelcem i wstępnie podpiecz przez 10 minut.
– Wyłóż szynkę, plastry jajek i zalej masą jajeczno-śmietanową.

Piecz przez 30–35 minut, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj quiche na ciepło lub w temperaturze pokojowej – świetnie sprawdzi się jako danie na przyjęcia.

Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte – do 3 dni.

Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce – choć smakuje świetnie również na zimno.

Warianty:
Z warzywami: Dodaj podsmażony por, szpinak, paprykę lub suszone pomidory.

Bezglutenowa wersja: Użyj mąki ryżowej lub migdałowej zamiast pszennej.

Wegetariańska: Zamiast szynki użyj pieczarek lub grillowanego bakłażana.

Z przyprawami: Dodaj odrobinę musztardy Dijon do masy jajecznej dla ostrzejszego smaku.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Meksykańskie słodkie naleśniki

W dużej misce wymieszaj   mąkę  ,   cukier  ,   proszek do pieczenia  ,   sól  i   mielony cynamon   (opcjonalnie), aż składniki się połączą. W innej misce wymieszaj trzepaczką   mleko  ,   jajko  ,   roztopione masło  i   ekstrakt waniliowy  . Wlej mokre ...

Ciasto cytrynowo-maślane z miodem i kokosem

W osobnej misce wymieszaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia z 180 g mąki. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, ...

Huevos Rellenos

3. Tritura las yemas con un tenedor, añade el atún, los pepinillos picados y 2 o 3 cucharadas de mayonesa ...

Jajka buraczane – niesamowita przekąska wielkanocna!

1. Zmiksuj buraki z octem i wodą. 2. Ugotuj jajka i wlej je do mieszanki buraczanej. 3. Schłodź przez 3 ...

Leave a Comment