Reklama
Reklama
Reklama

Francuska klasyka z twistem: Quiche z szynką i jajkiem na twardo

Przygotuj ciasto:
– Zagnieć mąkę, masło, jajko i sól, aż powstanie jednolite, kruche ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę zimnej wody.
– Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Przygotuj farsz:
– Ugotowane jajka pokrój w plastry.
– Szynkę pokrój w drobną kostkę lub paski.
– W misce wymieszaj śmietankę, surowe jajka, starty ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Formuj quiche:
– Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim natłuszczoną formę do tarty.
– Nakłuj spód widelcem i wstępnie podpiecz przez 10 minut.
– Wyłóż szynkę, plastry jajek i zalej masą jajeczno-śmietanową.

Piecz przez 30–35 minut, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj quiche na ciepło lub w temperaturze pokojowej – świetnie sprawdzi się jako danie na przyjęcia.

Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte – do 3 dni.

Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce – choć smakuje świetnie również na zimno.

Warianty:
Z warzywami: Dodaj podsmażony por, szpinak, paprykę lub suszone pomidory.

Bezglutenowa wersja: Użyj mąki ryżowej lub migdałowej zamiast pszennej.

Wegetariańska: Zamiast szynki użyj pieczarek lub grillowanego bakłażana.

Z przyprawami: Dodaj odrobinę musztardy Dijon do masy jajecznej dla ostrzejszego smaku.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na niemiecką kiełbasę bratwurst Składniki

Aby uzyskać intensywniejszy smak, do mielonego mięsa można dodać smalec lub boczek. Do kiełbasek niemieckich można użyć gotowej mieszanki przypraw ...

Nieomylna sztuczka ryżu, aby utrzymać mrówki z dala od domu w ciągu kilku minut

Mrówki to małe owady, które hibernują w okresie zimowym. Właśnie z tego powodu wiosną i latem ich obecność jest bardziej ...

Prosty chleb czosnkowy bez zagniatania – domowy hit z piekarnika

3. Przykryj miskę folią spożywczą lub czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum 8 godzin, najlepiej na noc ...

Pieczona cielęcina w cieście: przepis na wykwintne i soczyste danie główne na święta

Krok 1 W dużym rondlu podsmaż posiekany seler, marchewkę i cebulę z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, następnie włóż ...

Leave a Comment