Reklama
Reklama
Reklama

Francuska klasyka z twistem: Quiche z szynką i jajkiem na twardo

Przygotuj ciasto:
– Zagnieć mąkę, masło, jajko i sól, aż powstanie jednolite, kruche ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę zimnej wody.
– Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Przygotuj farsz:
– Ugotowane jajka pokrój w plastry.
– Szynkę pokrój w drobną kostkę lub paski.
– W misce wymieszaj śmietankę, surowe jajka, starty ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Formuj quiche:
– Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim natłuszczoną formę do tarty.
– Nakłuj spód widelcem i wstępnie podpiecz przez 10 minut.
– Wyłóż szynkę, plastry jajek i zalej masą jajeczno-śmietanową.

Piecz przez 30–35 minut, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj quiche na ciepło lub w temperaturze pokojowej – świetnie sprawdzi się jako danie na przyjęcia.

Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte – do 3 dni.

Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce – choć smakuje świetnie również na zimno.

Warianty:
Z warzywami: Dodaj podsmażony por, szpinak, paprykę lub suszone pomidory.

Bezglutenowa wersja: Użyj mąki ryżowej lub migdałowej zamiast pszennej.

Wegetariańska: Zamiast szynki użyj pieczarek lub grillowanego bakłażana.

Z przyprawami: Dodaj odrobinę musztardy Dijon do masy jajecznej dla ostrzejszego smaku.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Plasterki ziemniaków z serem cztery

oliwa z oliwek. Przygotuj ziemniaki: Rozkrój ziemniaki wzdłuż i w poprzek na półcalowe krążki. Rozpuść masło w dużej misce po ...

Jak przechowywać banany przez 2 lata – Skuteczna metoda na długotrwałą świeżość

Czy mrożone banany zmieniają smak? Tak, po rozmrożeniu banany będą miały inną konsystencję, ale ich smak i wartości odżywcze pozostaną ...

Jak ponownie wykorzystać skórki limoncello do zrobienia świeżej lemoniady i nie tylko

Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aby wydobyć aromat. Przefiltruj wodę, aby usunąć skórki i dodaj cukier, mieszaj ...

Codziennie rano przez tydzień pije wodę z kurkumą i cytryną i tak się dzieje

Kurkumę wykorzystuje się głównie w kuchni wschodniej i azjatyckiej. Na Zachodzie, aby zrekompensować brak użycia, można spożywać tę przyprawę w ...

Leave a Comment