Wstęp:
Francuskie pierogi cebulowe to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie subtelną słodycz cebuli z chrupiącym ciastem, tworząc danie zarówno prostą, jak i wykwintną przyjemność. Choć pierogi te mają swoje korzenie w kuchni francuskiej, dzięki kilku łatwym modyfikacjom można je dostosować do różnych gustów i preferencji. Ta klasyczna przekąska jest świetnym wyborem na elegancką kolację, lunch czy po prostu jako pyszna przekąska do podania na imprezie. Przygotowanie ich w domowej kuchni jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a rezultat zaskoczy każdego miłośnika cebulowych specjałów!
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
1 jajko
120 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Na nadzienie:
3 średnie cebule, pokrojone w cienkie plastry
2 łyżki masła
1 łyżeczka cukru
100 g sera pleśniowego (np. roquefort lub brie) lub innego miękkiego sera
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Yo Make również polubił
Sekret długiego przechowywania jajek – sposób na świeżość przez cały rok
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Przygotuj kalafior: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, proszek curry, wędzoną paprykę, kurkumę, sól i pieprz. Dodaj różyczki kalafiora i mieszaj, aż będą równomiernie pokryte. Rozłóż kalafior na jednej z tacek w jednej warstwie. Przygotowanie ciecierzycy: Osusz ciecierzycę papierowym ręcznikiem. Wymieszaj je z oliwą, papryką, kminkiem i solą. Rozłóż ciecierzycę na drugiej blaszce. Piec: Umieść obie blachy w piekarniku. Piecz ciecierzycę przez 25–30 minut, potrząsając patelnią w połowie pieczenia. Piecz kalafior przez 30–35 minut, aż będzie złocistobrązowy i miękki. Grillowany Halloumi: Rozgrzej patelnię grillową lub patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Lekko posmaruj plasterki halloumi oliwą z oliwek. Grillować przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Tosty migdałowe: Płatki migdałowe prażyć na suchej patelni na małym ogniu, aż lekko się zrumienią, około 2–3 minut. Gromadzić się: Upieczonego kalafiora ułóż na półmisku. Udekoruj grillowanymi plastrami halloumi, chrupiącą ciecierzycą, prażonymi migdałami i świeżą pietruszką. Jeśli chcesz, podawaj z odrobiną soku z cytryny. zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Hosta – bezpretensjonalna piękność do każdego ogrodu
Ziemniaki Faszerowane Tuńczykiem i Serem: Pyszne i Pożywne Danie na Każdą Okazję