Fritata ziemniaczano-warzywna: zdrowa i pyszna alternatywa dla pizzy! pióro_iskra

Fritata ziemniaczano-warzywna: zdrowa i pyszna alternatywa dla pizzy! pióro_iskra

Szukasz zdrowszej i tańszej alternatywy dla wieczoru z pizzą? Nie szukaj dalej niż ta frittata ziemniaczano-warzywna! Ten przepis jest niezwykle łatwy do wykonania ze składników, które prawdopodobnie masz już w domu. Jest pełen smaku i składników odżywczych z rozdrobnionych ziemniaków, kolorowych warzyw i odrobiny sera, dzięki czemu jest idealnym i satysfakcjonującym posiłkiem na tydzień dla całej rodziny.

Składniki:

Na bazę ziemniaczaną:
500 g ziemniaków
Woda
Dla warzyw:
1 por, pokrojony w cienkie plasterki
3-4 łyżki oleju roślinnego
1 marchewka, pokrojona w julienne lub starta
1 czerwona papryka, posiekana
Posiekana świeża pietruszka (opcjonalnie)
Na ciasto:
1 jajko
100 ml mleka
120 gramów mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
Czarny pieprz
Do dekoracji:
150 gramów startego sera Cheddar
Papier pergaminowy
Dodatkowy olej roślinny (do smarowania)
Wskazówki: