GĄBKOWATA BRIOSZKA CZEKOLADOWA

1. Ubij ciepłe mleko z cukrem, jajkami, solą i roztopionym masłem.

2. W osobnej misce ubij mąkę z suchymi drożdżami.

3. Dodaj suche składniki do miski z płynami i zagnieć, aby uzyskać gładkie, lekko klejące ciasto.

4. Uformuj ciasto w kulkę i umieść w natłuszczonej misce. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.

5. Podziel ciasto na 12 porcji i uformuj z każdej kulkę. Odstaw na 30 minut.

6. Używając dłoni, spłaszcz ciasto na dysk, umieść kawałek czekolady na środku i ściśnij brzegi, aby utworzyć kulkę.

7. Ułóż 12 scones na blasze do pieczenia o wymiarach 20×20 cm, a następnie odstaw na 30 minut.

8. Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i posyp czekoladowymi chipsami.

9. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C/350°F.