Gâteau à la banane qui rend tout le monde fou avec 500g de mascarpone

Préparation
1 Préparez la pâte : Battez d’abord les œufs avec le sucre glace jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Le résultat doit être une masse aérée, agréable et légère. Cela prend environ 3 à 5 minutes.
2 Ajouter le mélange de farine : Mélangez la farine avec la levure chimique et la poudre de cacao. Incorporez ensuite progressivement le mélange de farine au mélange œuf-sucre. Assurez-vous que tout est bien mélangé pour qu’une pâte homogène se forme.

3 Cuire la pâte : Versez la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée. Alternativement, vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé. Cuire au four à 180 °C (convection) pendant environ 25 minutes. Attention à ne pas cuire le gâteau trop longtemps pour qu’il reste bien humide. Vous pouvez utiliser une brochette en bois pour tester si la pâte est bien cuite.
4 Préparez la crème : Pendant que la pâte refroidit, battez la crème fouettée avec le sucre glace et le mascarpone jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Le mélange doit être ferme et crémeux.
5 Bananes et crème : Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et placez-les uniformément sur la base refroidie. Étalez ensuite généreusement la crème mascarpone sur le dessus et lissez-la.
6 Décoration : Enfin, saupoudrez un peu de chocolat sur le gâteau avec une râpe pour lui donner un petit plus.
7 Réfrigérer : Réfrigérer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème devienne belle et ferme et que les saveurs puissent se développer.
8 Servir : Coupez le gâteau en petits morceaux et dégustez !
Comment servir
un gâteau à la banane qui rend tout le monde fou avec 500g de mascarpone Ce gâteau a meilleur goût froid. Vous pouvez le servir à merveille en dessert ou avec du café. La garniture au chocolat râpé donne au gâteau un goût particulièrement savoureux et tentant.
Comment conserver le gâteau à la banane qui rend tout le monde fou avec 500g de mascarpone
Le gâteau doit être conservé au réfrigérateur, car la crème doit rester fraîche. Il suffit de le recouvrir d’une pellicule plastique ou d’un contenant hermétique pour le garder frais. Il y reste jusqu’à 3 jours.