Gołąbki Babci – Tradycyjne Polskie Roladki z Kapusty

• • 800 ml przecieru pomidorowego

• • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego

• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie Gołąbków Babci – Krok po Kroku

Przygotowanie gołąbków to proces, który wymaga uwagi i cierpliwości, ale efekt końcowy wynagradza wszystkie wysiłki. Poniżej znajdziesz szczegółowe kroki, które pozwolą Ci stworzyć idealne gołąbki.

1. Przygotowanie kapusty

Na początek z główki kapusty usuń głąb – twardą, środkową część. Następnie włóż całą główkę do dużego garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez około 10 minut, aż liście staną się miękkie i elastyczne, co ułatwi ich zwijanie. Po ugotowaniu ostrożnie oddziel około 12 dużych liści i odstaw je do ostygnięcia.

2. Podsmażenie cebuli i czosnku

Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego. Wrzuć drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista. Ten krok dodaje farszowi aromatu i głębi smaku.

3. Przygotowanie farszu

←PoprzedniNastępny→