Gołąbki babci – tradycyjne polskie roladki z kapusty

Gołąbki to jedna z najbardziej klasycznych potraw kuchni polskiej, która od pokoleń gości na stołach wielu rodzin. Aromatyczne, delikatne i sycące – gołąbki babci to danie pełne wspomnień i tradycji. To idealny wybór na rodzinny obiad, święta czy specjalne okazje, które pozwalają nam poczuć smak domowego ciepła. W tym artykule przedstawimy szczegółowy przepis, historię gołąbków, składniki, metody przygotowania, a także odpowiemy na najczęściej zadawane pytania dotyczące tego wspaniałego dania.

Składniki na około 6 porcji:

Na gołąbki:

• • 1 duża główka białej kapusty

• • 500 g mielonej wołowiny
  • 250 g mielonej wołowiny (zamiast wieprzowiny)
  • 1 duża cebula, drobno posiekana

• • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 2 jajka
  • 1 szklanka ugotowanego białego ryżu

• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• • 1 łyżka oleju roślinnego

Na sos pomidorowy:

• • 800 ml przecieru pomidorowego