Reklama
Reklama
Reklama

Gołąbki po Domowemu – Klasyczny Przepis na Pyszne, Syte Danie

Przygotowanie liści kapusty:

Umyj kapustę, odetnij głąb (twardą część) i zanurz główkę w wrzącej wodzie na około 5 minut, aż liście staną się elastyczne. Zdejmuj liść po liściu, zaczynając od zewnętrznych.
Jeśli liście są za grube, delikatnie je naciśnij, aby łatwiej się zawijały.
Zawijanie gołąbków:

Na każdy liść kapusty nałóż 1-2 łyżki farszu, a następnie zawiń gołąbka, składając boki do środka, a potem zawijając w rulon.
Gotowe gołąbki układaj ciasno w dużym garnku.
Przygotowanie sosu pomidorowego:

Cebulę obierz i posiekaj, a następnie podsmaż na oliwie, aż stanie się miękka.
Dodaj przecier pomidorowy (lub pokrojone pomidory) i wodę/bulion. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Gotuj przez 5-10 minut, aż sos się zagotuje i zgęstnieje.
Gotowanie gołąbków:

Na wierzch gołąbków wylej przygotowany sos pomidorowy.
Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, przez około 1,5 godziny, aż gołąbki będą miękkie i soczyste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Gołąbki najlepiej podawać z dodatkiem ziemniaków lub kaszy, choć również świetnie smakują solo. Można je również serwować z surówką lub sosem śmietanowym.

Przechowywanie:
Gołąbki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a także mrozić na później. Po zamrożeniu można je podgrzać w sosie pomidorowym, co sprawi, że będą równie smaczne.

Warianty:
Gołąbki w wersji wegetariańskiej:
Zamiast mięsa, użyj farszu z kaszy gryczanej lub quinoa, z dodatkiem podsmażonych warzyw (marchewka, pieczarki, cebula) oraz przypraw.

Gołąbki z mięsem mielonym z indyka:
Jeśli chcesz wersję lżejszą, zamień wieprzowe mięso na mielone mięso z indyka. Będą nieco delikatniejsze, ale równie smaczne.

Gołąbki z sosem pieczarkowym:
Zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego, wypróbuj gołąbki w kremowym sosie pieczarkowym, który świetnie komponuje się z mięsem.

Reklama

Yo Make również polubił

Ryż z mielonym mięsem i papryką – szybkie, pyszne i łatwe

Umyj papryki, przekrój je na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Dopraw mieloną wołowinę solą, pieprzem i ...

Słodkie Przysmaki do Zapasów: Przepisy, które Zawsze Warto Mieć w Zamrażarce

W misce połącz płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Rozpuść masło, a następnie dodaj cukier, jajko i ...

Omlet z truskawkami z 3 składników

Białka oddziel od żóltek. Białka ubij na sztywno. Do ubitych białek dodaj żółtka i na delikatnych obrotach całość wymieszaj. Pokrój ...

Dlaczego nigdy nie należy myć drewnianych przyborów kuchennych w zmywarce

Dlaczego nigdy nie należy myć drewnianych przyborów kuchennych w zmywarce Drewnianych przyborów kuchennych nigdy nie należy myć w zmywarce. Wysoka ...

Leave a Comment