Gołąbki są niesamowite, nigdy wcześniej ich nie jadłeś! Są tak pyszne, że zrób podwójną porcję.

Takie gołąbki robię nie ze zwykłej kapusty, ale z kapusty pekińskiej i duszę w specjalnym sosie. Sam gołąbek podaję z ziemniakami. Można zrobić dowolny sos według własnego gustu, ja zrobiłam klasyczny do gołąbków, również jest bardzo smaczny.

Do przygotowania dania potrzebne będą następujące składniki:

• Kapusta pekińska, 1 szt.;
• ziemniaki, 5 szt.;
• olej roślinny, 3 łyżki;
• liście laurowe, 3 szt.

Do przygotowania nadzienia potrzebne będą :

• mięso mielone, 500 g;
• ryż, 3 łyżki;
• cebula, 1 szt.;
• Kapusta pekińska, 1 szklanka.

Do przygotowania sosu potrzebne będą :

• Marchewka i papryka słodka, cebula po 2 szt.;
• Kapusta pekińska, 1 szklanka;
• koncentrat pomidorowy, 1 łyżka;
• masło, 2 łyżki;
• śmietana, 2 łyżki;
• wrząca woda, 4-5 szklanek;
• olej roślinny, 3 łyżki;
• sól, pieprz.

Proces produkcyjny

Ryż opłukać i gotować przez 5 minut, aż będzie w połowie ugotowany.

Mięso mielone

wymieszać z drobno posiekaną cebulą, ryżem, solą i pieprzem, zamieszać.

Kapustę pokroić na liście, środek

delikatnie

pokroić i dodać ok. 100 g do mięsa mielonego, wymieszać z mięsem mielonym

.

Przykryj mięso i włóż do lodówki.

. Zalej liście kapusty wrzątkiem przez 2 minuty. Wyjmij je, pokrój na kawałki.

grube żyłki i pokroić wzdłuż na dwie części lub pozostawić tak jak jest.

Uformuj gołąbki i przełóż je do naczynia.

Kontynuuj na następnej stronie

Następny→