Gotuję to co roku! Syrop miętowy to ulubiony letni przysmak

1. Umytą miętę (wraz z łodygami) zalej wrzącą wodą, przykryj garnek pokrywką i odstaw na 24 godziny, aby się zaparzył. Jeżeli w pomieszczeniu jest gorąco, lepiej włożyć go do lodówki.

2. Następnego dnia przecedź napar przez sito.

3. Płyn wlać do rondla, dodać cukier i gotować na małym ogniu, cały czas mieszając.

4. Kiedy syrop zacznie wrzeć, dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez kolejne 60–90 minut.

5. Gorący syrop przelać do wyparzonych słoików lub butelek. Na początku będzie płynny, ale po ostygnięciu zacznie gęstnieć.

Wskazówka: Ten syrop można przechowywać w chłodnym miejscu przez całą zimę!