Grecka sałatka z makaronem orzo i ciecierzycą – śródziemnomorska świeżość na talerzu

Jeśli przygotowujesz ją z wyprzedzeniem, dodaj pomidory tuż przed podaniem, by zachowały świeżość.

Warianty:
Z serem feta: Dodaj 1/2 szklanki pokruszonej fety dla klasycznego greckiego smaku.

Wegańska wersja: Przepis bazowy jest już wegański – idealny dla diety roślinnej.

Z ziołami: Dodaj świeżą miętę lub natkę pietruszki dla dodatkowej świeżości.

Z białkiem: Dorzuć grillowanego kurczaka, tofu lub krewetki, by stworzyć pełnowartościowe danie.

FAQ:
Czy mogę użyć innego makaronu niż orzo?
Tak, sprawdzą się też drobne makarony jak kuskus perłowy, quinoa lub nawet ryż.

Czy sałatkę można zamrozić?
Nie polecamy – po rozmrożeniu warzywa i makaron stracą strukturę i smak.

Jakie inne warzywa mogę dodać?
Papryka, szpinak, rukola lub pieczona cukinia będą świetnym uzupełnieniem.

Czy mogę przygotować dressing bez czosnku?
Oczywiście – możesz go pominąć lub zastąpić szczyptą granulowanego czosnku.