Grillowane ogony homara z masłem cytrynowo-ziołowym

Połóż pasek wołowiny na środku i posyp mozzarellą.

Pokrój krawędzie na ukośne paski i złóż je w warkocz.

Gotowanie 🔥

Posmaruj wierzch ciasta francuskiego żółtkiem.

Piec przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Obsługa 🍽️

Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut przed pokrojeniem.

Podawane z zieloną sałatą, rukolą lub sosem jogurtowo-cytrynowym.

💡 Wskazówka dotycząca chrupiącego ciasta francuskiego:
Przed pieczeniem włożyć ciasto na 10 minut do lodówki, aby wyrosło i zbrązowiało.

🔄 Wariacje:
Bez mozzarelli? Możesz zastąpić go ricottą, cheddarem, a nawet resztkami raclette, aby urozmaicić smak.