Grzanki z pomidorami i mozzarellą – chrupiące, soczyste i cudownie śródziemnomorskie

1. Lekko opiecz kromki chleba, aż będą chrupiące, ale nie za twarde.
2. Pokrój pomidora i mozzarellę w cienkie plasterki.
3. Obficie skrop ciepłe kromki chleba oliwą z oliwek.
4. Na każdą kromkę chleba połóż jeden plaster pomidora i jeden plaster mozzarelli.
5. Udekoruj kromki świeżą bazylią i dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Aby uzyskać kremowy smak, krótko zapiecz kromki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza, aż mozzarella zmięknie i lekko się roztopi.
7. Grzanki z pomidorami i mozzarellą najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe.