Smażenie mięsa: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Dodaj pokrojone mięso i smaż je, aż się zarumieni z każdej strony.
Dodanie warzyw: Do mięsa dodaj posiekaną cebulę, czosnek oraz marchew. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.
Gotowanie z grochem: Do garnka wlej bulion, dodaj groch oraz przyprawy: majeranek, tymianek i liście laurowe. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj całość przez 1,5-2 godziny, aż groch i mięso staną się miękkie.
Zagęszczenie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby gulasz był gęstszy, możesz dodać 1 łyżkę mąki rozrobionej w niewielkiej ilości wody i gotować jeszcze przez 10-15 minut.
Końcowe doprawianie: Przed podaniem, sprawdź smak i dopraw gulasz solą oraz pieprzem według uznania. Możesz także dodać trochę koncentratu pomidorowego, jeśli chcesz, by danie było bardziej intensywne w smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Gulasz grochowy najlepiej podać z kromką świeżego chleba lub bułką, a także z kiszoną kapustą lub ogórkami kiszonymi, które świetnie komponują się z bogatym smakiem potrawy.
Przechowywanie: Gulasz grochowy przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Jest to danie, które doskonale smakuje po kilku godzinach, a nawet po przynajmniej jednym dniu od ugotowania. Można je również zamrozić na później – wówczas warto przechowywać w porcjach, co ułatwi późniejsze podgrzewanie.
Podawanie na świeżym powietrzu: Gulasz grochowy w stylu Bundeswehry to świetna opcja na biwak, wędrówki czy długie wypady na łono natury. Można go przygotować wcześniej, a potem podgrzać na ognisku lub przenośnej kuchence turystycznej.
Warianty:
Gulasz grochowy z boczkiem: Dodaj do gulaszu pokrojony w kostkę boczek wędzony, który doda potrawie wyjątkowego aromatu.
Gulasz z kiełbasą: Możesz wzbogacić danie o kawałki kiełbasy, które nadają potrawie nieco inny smak. Kiełbasa najlepiej pasuje do wersji bardziej mięsnej i tłustej, co jeszcze bardziej podkręca intensywność smaku.
Gulasz grochowy z warzywami: Jeśli chcesz, aby danie było bardziej warzywne, możesz dodać dodatkowe warzywa, takie jak seler naciowy, pietruszka, czy ziemniaki.
FAQ
Yo Make również polubił
Liść laurowy, sól i wodorowęglan: niesamowite korzyści w domu
Najlepszy przepis na cukinię Hasselback
Przepis restauracyjny! To najpyszniejsza pierś z kurczaka, jaką kiedykolwiek jadłem.
Ta serowa zapiekanka spaghetti to pocieszające i treściwe danie, które łączy w sobie delikatne spaghetti, aromatyczną mieloną wołowinę, żywe warzywa i kremowy sos serowy. Idealnie nadaje się na przyjęcie lub rodzinne spotkanie, oferując pysznie satysfakcjonujące połączenie faktur i smaków. Czas przygotowania Całkowity czas: 1 godzina 15 minut Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 45 minut Składniki (porcje dla 6 osób) 200 g spaghetti 400 g (14 uncji) mielonej wołowiny 1 cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 marchewka, starta 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę 1 pomidor, posiekany 2 łyżki (30 ml) oleju roślinnego 4 jajka 2-3 łodygi cebuli dymki, posiekane 450 ml (1 3/4 szklanki) mleka 50 g (1/4 szklanki) masła 4 łyżki (10 ml) 1 łyżka (30 g) mąki 100 g (1 szklanka) startego sera 1/2 łyżeczki wędzonej papryki Sól i czarny pieprz, do smaku Instrukcje zobacz więcej na następnej stronie Reklama