Gulasz wieprzowy z kapustą
W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż mięso z każdej strony, aż się zrumieni.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż cebula się zeszkli.
Dodaj słodką i ostrą paprykę, koncentrat pomidorowy, liście laurowe i ziele angielskie, wymieszaj.
Wlej bulion, dodaj marchewkę i pietruszkę, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie.
Dodaj kapustę kiszoną i suszone śliwki, wymieszaj i duś kolejne 30 minut.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gulasz najlepiej smakuje podawany z ziemniakami, kaszą lub świeżym pieczywem.
Pozostałości gulaszu można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.
Przed podaniem gulasz można posypać świeżą natką pietruszki.
Różnice:
Dla głębszego smaku, mięso można wcześniej zamarynować w przyprawach i odrobinie czerwonego wina.
Zamiast suszonych śliwek, można dodać suszone grzyby.
Dla zagęszczenia sosu, można dodać zasmażkę z mąki.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć młodej kapusty? Tak, młoda kapusta będzie delikatniejsza i krócej się gotuje.
Czy mogę pominąć suszone śliwki? Tak, ale dodają one unikalnego smaku.
Jak zagęścić gulasz? Można dodać zasmażkę z mąki lub pod koniec gotowania dodać łyżkę mąki rozmieszaną z odrobiną wody.
Yo Make również polubił
Wyjątkowy Bulion Rybny z Suma: Przepis na Głęboką Esencję Smaku
Niekończąca się walka z tłuszczem na szafkach kuchennych i blatach może być zniechęcającym zadaniem dla każdego właściciela domu. Niezależnie od tego, czy chodzi o plamy z gotowania, tłuste ręce, czy po prostu o nagromadzenie się tłuszczu z czasem, tłuste powierzchnie mogą być zarówno nieestetyczne, jak i niehigieniczne. Dlatego tak ważne jest odkrycie niezawodnej i skutecznej metody czyszczenia. Cudowny środek czyszczący DIY mojej teściowej okazał się absolutnym przełomem i zaoszczędził mi mnóstwo czasu i wysiłku. Możesz mieć ochotę pominąć kolejny artykuł o czyszczeniu, ale zapewniam cię, że ten jest wart uwagi. Ten cudowny środek czyszczący DIY to nie tylko kolejny domowy wywar; to sprawdzone rozwiązanie, które z łatwością radzi sobie z najtrudniejszym tłuszczem. Czytaj dalej, a podziękujesz swojej kuchennej wróżce za ten przepis na perełkę. Czego będziesz potrzebować 1. Biały ocet 2. Soda oczyszczona 3. Płyn do mycia naczyń Dawn (lub inny płyn do mycia naczyń rozpuszczający tłuszcz) 4. Ciepła woda 5. Butelka ze spryskiwaczem 6. Gąbka lub ściereczka z mikrofibry Kroki wykonania cudownego środka czyszczącego patrz następna strona zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Dziś odkryłem coś, o czym wcześniej nie wiedziałem.
Vanillekipferl w 15 minut – szybkie ciasteczka, które pokochasz!