Gulasz wołowy w wolnowarze: pyszny przepis na treściwą i pożywną kolację

1. Przygotuj składniki: Pokrój wołowinę w równe kostki. Obierz i pokrój cebulę, obierz i posiekaj czosnek, obierz i pokrój marchewki, obierz i pokrój ziemniaki.
2. Zrumień wołowinę: Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu. Dodaj odrobinę oleju i zrumień wołowinę w małych partiach, aż zrumieni się ze wszystkich stron. Przenieś zrumienioną wołowinę do Crock-Pot.
3. Dodaj pozostałe składniki: Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i marchewkę, pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekany czosnek do wolnowaru wraz z mięsem.
4. Dodaj bulion i przyprawy: Wlej bulion mięsny lub warzywny na mięso i warzywa. Dodaj koncentrat pomidorowy, liście laurowe, suszony tymianek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
5. Gotowanie w wolnowarze: Przykryj wolnowar pokrywką i gotuj gulasz wołowy na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 4–5 godzin, aż mięso i warzywa będą miękkie, a sos będzie gęsty i aromatyczny.
6. Opcjonalnie: Zagęść sos: Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, możesz dodać zasmażkę pod koniec gotowania. Aby przygotować zasmażkę, rozpuść 2 łyżki masła na patelni i dodaj 2 łyżki mąki. Smaż na średnim ogniu, stale mieszając, aż do uzyskania złotego koloru. Dodaj zasmażkę do gulaszu w garnku Crock-Pot i dobrze wymieszaj.
7. Podawanie: Wyjmij liście laurowe i podawaj gulasz wołowy na gorąco, z chrupiącym chlebem lub dodatkami według własnego wyboru.

Ten gulasz wołowy Crock-Pot jest idealny na pocieszający i sycący obiad, a można go łatwo przygotować dla całej rodziny. Smacznego!