Gulasz wołowy w wolnowarze

Równomierne krojenie: Pokrój wszystkie warzywa i wołowinę na kawałki podobnej wielkości, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
Zrumienienie wołowiny: Choć nie jest to konieczne, wcześniejsze zrumienienie wołowiny dodaje gulaszowi głębi smaku.
Dostosuj gęstość: Jeśli wolisz gęstszą potrawę, dodaj więcej zawiesiny mąki lub gotuj potrawę bez przykrycia przez ostatnią godzinę.
Odmiany ziołowe: Zamiast ziół suszonych można używać świeżych ziół, takich jak rozmaryn i tymianek. Używaj około trzy razy więcej świeżych ziół niż suszonych.
Wzmacniacze smaku: Aby nadać potrawie pikanterii, dodaj odrobinę octu balsamicznego lub sosu Worcestershire.
Wartość odżywcza:

Wołowina: Dostarcza wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo i witaminy z grupy B, pomagając utrzymać masę mięśniową i poziom energii.
Marchewki i ziemniaki: Są bogate w witaminy A i C, potas i błonnik, które wspomagają zdrowie układu odpornościowego i trawiennego.
Seler i cebula: Dostarczają witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia.
Czosnek: Zawiera allicynę, która ma właściwości przeciwzapalne i wzmacniające odporność.
Bulion wołowy: Dodaje kolagenu i minerałów, które korzystnie wpływają na zdrowie stawów i skóry.
Informacje dietetyczne:

Bezglutenowe: Tak, przy użyciu mąki bezglutenowej lub zagęszczacza bezglutenowego.
Bezmleczne: Tak
Bez orzechów: Tak
Wegetariańskie: Nie, ale można dostosować dietę, stosując roślinne zamienniki mięsa.
Dieta niskowęglowodanowa: Nie jest to dieta niskowęglowodanowa ze względu na ziemniaki i marchewki, ale kontrola porcji może pomóc kontrolować spożycie węglowodanów.
Informacje żywieniowe (na porcję, przybliżone):

Kalorie: 450 kcal
Białko: 35 g
Węglowodany: 30 g
Tłuszcz: 20 g
Błonnik: 5 g
Cukier: 6 g
Sód: 800 mg