Gulasz Wołowy z Kluskami Śląskimi – Tradycyjna Uczta
- 700 g wołowiny (np. łopatka, karkówka, udziec)
- 2 cebule (drobno posiekane)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 marchewki (pokrojone w plasterki)
- 2 łyżki oleju lub smalcu
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 500 ml bulionu wołowego
- 1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 liść laurowy
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
Na kluski śląskie:
- 1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. typu C)
- 250 g mąki ziemniaczanej (ok. ¼ objętości ziemniaków)
- 1 jajko
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie gulaszu:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Orzeźwiająca sałatka z ogórków i buraków – lekka i pełna smaku
Wilgoć w domu? Porada mądrych babć, jak rozwiązać ten problem na dobre
Jest tak samo pyszne, jak łatwe w przygotowaniu! Każdemu się spodoba.
Plasterki ziemniaków z serem cztery