Gulasz z bułek

Składniki na pierogi:
500 g czerstwego białego chleba lub bułek
250 ml ciepłego mleka
2 jajka
1 cebula, drobno posiekana
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Posiekana pietruszka
Masło do smażenia
Instrukcje:

Gulasz:

Smaż gulasz wołowy na oleju w dużym garnku, aż się zrumieni.
Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.
Dodaj paprykę i koncentrat pomidorowy i krótko smaż.
Dodaj paprykę i pomidory do garnka i zalej bulionem wołowym.
Gulasz gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolej bulionu.
Dopraw solą i pieprzem.
Na pierogi:

Czerstwy biały chleb lub bułki pokrój w drobną kostkę.
Zalej je ciepłym mlekiem i odstaw na chwilę, aby się namoczyły.

Dodaj jajka, drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i pietruszkę. Wszystko dokładnie wymieszaj i uformuj małe kluski.
Gotuj kluski we wrzącej, osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż wypłyną na powierzchnię i będą ugotowane.
Wyjmij kluski z wody i obtocz je w maśle, aż się zarumienią.
Podawaj gulasz ze smażonymi kluskami i delektuj się tym sycącym posiłkiem!